« El mejor vino no es necesariamente el más caro,
sino el que se comparte »
George Brassens
FEROZIA es un Orange Wine, un vino blanco de larga maceración
que hemos vinificado como si se tratase de un vino tinto.
Su color es albarino, un anaranjado brillante, suave y de capa media baja.
Albillo Mayor es la cepa que utilizamos en la elaboración de FEROZIA,
una cepa milenaria que tiene su origen en la expulsión de los Mozárabes del Al Ándalus hacia Castilla
y emparentada con otra cepa única como es la Palomino, base de los vinos de Jerez.
FEROZIA es un vino natural elaborado en tinajas de arcilla
con 8 meses de maceración en conos de barro y depósitos de cemento.
Sin sulfitos añadidos, sin filtrar y con levaduras indígenas.
